HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ PEČENĚ (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / MASO HOVĚZÍ / HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ /

POSTUP PŘÍPRAVY: Svíčková se zbaví loje, kostí a blanek, nasolí se, protáhne slaninou, posype rozkrájenou cibulí, podleje rozpuštěným máslem a nechá v chladnu 3 dny odležet. Poté se rozškvaří na pekáči na kostky nakrájená slanina, přidá se případně kousek sádla, aby bylo dosti tuku, v němž se dožluta osmaží krájená cibule a kořenová zelenina. Přidá se několik pepřů, bobkový list a nové koření, svíčková se na to vloží, obalí v omastku a peče v uzavřeném pekáči za potřebného podlévání. Po vyndání měkké pečeně se omáčka zapráší moukou, zalije polévkou nebo vodou, dle chuti i trochu bílého vína nebo madeiry, nechá se povařit a procedí se na maso. K tomu, noky, nudle, makarony nebo houskové knedlíky.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1406 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ PEČENĚ (Recept z třicátých let minulého století)

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [1015] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio